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　　有(you)(you)機(ji)質(zhi)含(han)量(liang)是判(pan)斷(duan)土(tu)(tu)壤肥力的(de)重(zhong)要標(biao)志，土(tu)(tu)壤有(you)(you)機(ji)質(zhi)和全(quan)(quan)氮與果實含(han)糖量(liang)正相關，全(quan)(quan)磷和全(quan)(quan)鉀與糖酸比呈(cheng)正相關。而果園施用有(you)(you)機(ji)肥可提高(gao)土(tu)(tu)壤有(you)(you)機(ji)質(zhi)含(han)量(liang)。因(yin)此，選擇適合的(de)有(you)(you)機(ji)肥是保證果樹生長(chang)良(liang)好和提高(gao)果實品質(zhi)的(de)重(zhong)要條件。

　　1、 施用傳統有機肥

　　施(shi)用傳統有(you)(you)機肥(fei)(fei)由來已久，到目前為(wei)止仍是多數果園秋(qiu)季(ji)冬季(ji)施(shi)用基肥(fei)(fei)的(de)主要做法，生產中(zhong)(zhong)常用的(de)是堆漚肥(fei)(fei)、雞(ji)糞、牛(niu)(niu)糞、豬糞、羊糞等畜禽糞便和人糞尿等。其(qi)中(zhong)(zhong)，羊糞是天然綠(lv)色的(de)肥(fei)(fei)料(liao)(liao)，含(han)(han)(han)有(you)(you)機質4%～27%，比(bi)其(qi)他畜糞多，氮(dan)、磷(lin)、鉀營養豐(feng)富(fu)，糞質較細，肥(fei)(fei)分(fen)濃(nong)厚，屬熱性肥(fei)(fei)料(liao)(liao)。雞(ji)糞中(zhong)(zhong)含(han)(han)(han)有(you)(you)豐(feng)富(fu)的(de)營養成分(fen)，尤(you)其(qi)雞(ji)糞中(zhong)(zhong)的(de)粗蛋白比(bi)較多，有(you)(you)機質含(han)(han)(han)量達到25.5%，通過適當的(de)加工利(li)用就可以(yi)成為(wei)較好的(de)綠(lv)色有(you)(you)機肥(fei)(fei)。豬糞含(han)(han)(han)有(you)(you)有(you)(you)機質15%，總養分(fen)含(han)(han)(han)量不高，碳氮(dan)比(bi)較小(14∶1)，較容易被微生物(wu)分(fen)解，釋放出(chu)可被作物(wu)吸收利(li)用的(de)養分(fen)。牛(niu)(niu)糞有(you)(you)機質含(han)(han)(han)量14.5%，風干樣(yang)品(pin)中(zhong)(zhong)含(han)(han)(han)粗纖維43.6%，含(han)(han)(han)氮(dan)、磷(lin)、鉀三(san)元素接近1%。

　　由于傳統有機肥的每畝用量較大，施用時需要深挖深埋，勞動強度大，嚴重影響了果農秋施基肥、補充土壤有機質的積極性。加上目前果園生產人員日趨老齡化，施用傳統有機肥受到了很大挑戰，影響了果園可持續生產。

　　2、 施用商品有機肥

　　利用畜禽糞便、動(dong)植物(wu)殘體等富含有機質(zhi)的副產品資源為主(zhu)要(yao)原料，經腐熟發酵后(hou)制成的肥料稱為商(shang)品有機肥，它(ta)不包括綠(lv)肥、農家肥和農民自己積造的有機糞肥。

　　在養(yang)殖業大發展的(de)今天(tian)，為(wei)了環境衛生(sheng)，養(yang)殖場通(tong)常(chang)在處理畜禽(qin)糞(fen)(fen)便(bian)時(shi)添加較(jiao)多的(de)石灰、黏土等物料(liao)，這(zhe)變相(xiang)降低了作為(wei)商品有機(ji)肥(fei)原(yuan)料(liao)的(de)畜禽(qin)糞(fen)(fen)便(bian)的(de)營養(yang)含量。因此，為(wei)了達到農業部(bu)的(de)部(bu)頒(ban)標(biao)準，商品有機(ji)肥(fei)生(sheng)產過程(cheng)中要么添加作物秸稈共同發酵，要么直(zhi)接添加一定比例的(de)腐(fu)植酸原(yuan)料(liao)，這(zhe)樣就相(xiang)應提(ti)高了生(sheng)產成(cheng)本。

　　有機(ji)無機(ji)復(fu)混(hun)肥雖然生(sheng)產容(rong)易，但由(you)于其有機(ji)質含量相對不(bu)高，如果(guo)作為果(guo)樹(shu)基肥施用，在實際生(sheng)產中必(bi)須加大(da)用量，存(cun)在較大(da)的浪(lang)費，甚至可能造成(cheng)燒苗等負面效果(guo)，施用成(cheng)本也大(da)大(da)提高。

　　3、 施用生物有機肥

　　生(sheng)物(wu)有機(ji)肥(fei)(fei)是(shi)指特(te)定(ding)功(gong)能微(wei)生(sheng)物(wu)與主要以動植物(wu)殘體(如畜禽糞便、農作(zuo)物(wu)秸(jie)稈等)為來(lai)源并經無害化處理、腐熟的(de)(de)有機(ji)物(wu)料復(fu)合而成的(de)(de)一(yi)類兼(jian)具微(wei)生(sheng)物(wu)肥(fei)(fei)料和(he)有機(ji)肥(fei)(fei)效應(ying)的(de)(de)肥(fei)(fei)料。由于(yu)其中添加了枯草芽孢桿(gan)菌(jun)、解淀粉(fen)菌(jun)芽孢桿(gan)菌(jun)等有益菌(jun)種，可分解利用(yong)土壤中的(de)(de)植物(wu)殘體，故通俗的(de)(de)又稱為"菌(jun)肥(fei)(fei)"。

　　生(sheng)(sheng)物有機肥營(ying)養元素齊全(quan)，能夠(gou)改(gai)善土(tu)壤(rang)理化性(xing)狀，增(zeng)強土(tu)壤(rang)保(bao)(bao)水(shui)、保(bao)(bao)肥、供(gong)肥的能力。其中的有益微(wei)生(sheng)(sheng)物進(jin)入土(tu)壤(rang)后與土(tu)壤(rang)中微(wei)生(sheng)(sheng)物形成共生(sheng)(sheng)增(zeng)殖(zhi)關系(xi)，既抑制有害菌(jun)生(sheng)(sheng)長，又在生(sheng)(sheng)長繁殖(zhi)過程中產生(sheng)(sheng)大(da)量的代謝產物，促使有機物分解(jie)轉化，直(zhi)接(jie)或(huo)間接(jie)為作物提供(gong)多種(zhong)營(ying)養和(he)刺激性(xing)物質，促進(jin)和(he)調控作物生(sheng)(sheng)長。連年施用可大(da)大(da)緩解(jie)連作障礙，減少環(huan)境(jing)污染(ran)，屬環(huan)保(bao)(bao)型肥料。

　　生產中(zhong)，有機(ji)質含量(liang)在50%以上的生物菌肥一般(ban)推薦每畝施120～150千克作(zuo)為(wei)基肥或追(zhui)肥使用，可(ke)減(jian)少勞動力(li)投入(ru)。

　　4、 秸稈還田與綠肥種植

　　傳(chuan)統的(de)定植(zhi)果(guo)園操(cao)作規程一般要求(qiu)挖深、寬各80厘米的(de)定植(zhi)溝，在溝內填埋玉米或小麥秸稈(gan)，但在大(da)規模實現機(ji)收機(ji)打、秸稈(gan)就地還田的(de)今天，上述(shu)操(cao)作已經(jing)變得不易實現。

　　生(sheng)(sheng)(sheng)草(cao)制是(shi)日(ri)本(ben)、歐美(mei)等(deng)果(guo)(guo)(guo)樹生(sheng)(sheng)(sheng)產先進國家和地(di)區首選的地(di)面管理制度。日(ri)本(ben)果(guo)(guo)(guo)園生(sheng)(sheng)(sheng)草(cao)覆(fu)蓋(gai)(gai)率(lv)(lv)在(zai)90%以(yi)上(shang)，歐美(mei)等(deng)國果(guo)(guo)(guo)園生(sheng)(sheng)(sheng)草(cao)覆(fu)蓋(gai)(gai)率(lv)(lv)也在(zai)70%以(yi)上(shang)。但(dan)(dan)生(sheng)(sheng)(sheng)草(cao)制在(zai)我(wo)國果(guo)(guo)(guo)園生(sheng)(sheng)(sheng)產中(zhong)應用較(jiao)少，許(xu)多果(guo)(guo)(guo)園以(yi)清耕和化肥為主，除草(cao)工作費工費時(shi)，且(qie)效率(lv)(lv)低下，部(bu)分果(guo)(guo)(guo)園借助除草(cao)劑，但(dan)(dan)降(jiang)低了生(sheng)(sheng)(sheng)產無公(gong)害程度，使(shi)用不當(dang)還會造成(cheng)藥害。

　　果(guo)(guo)園(yuan)種植(zhi)綠肥(fei)不僅能夠增加果(guo)(guo)園(yuan)土壤有機質(zhi)含量(liang)，減少(shao)土壤水分蒸發，調節土壤溫(wen)度，改善土壤理(li)化(hua)性(xing)質(zhi)，提高營養利用率，而且能夠改善果(guo)(guo)樹(shu)自身(shen)的生長狀(zhuang)況，提高果(guo)(guo)園(yuan)產量(liang)和品(pin)質(zhi)，大(da)大(da)降(jiang)低(di)勞動管理(li)強度，增加果(guo)(guo)園(yuan)經濟效益。

　　土地(di)聯產承包后，隨著果園(yuan)被分(fen)解為以(yi)家庭為主的經營方式，由于種(zhong)植(zhi)綠(lv)肥難以(yi)收到"立竿見(jian)影"的效果，且費(fei)工費(fei)時，果園(yuan)綠(lv)肥應用面積(ji)大大下降，行間(jian)間(jian)作比例增加，此項措施未(wei)能得以(yi)推廣。

　　5、 策略與建議

　　為了改良土壤理化性狀，提高果品質量，生產優質果品，節約勞動力，實現施肥省力化、省工化，建議在果園生產中，采用有機質含量40%以上的高濃度生物有機肥作為秋冬基肥施用，結合連年間作翻壓綠肥，果樹生長季節附之以適量的化肥作為補充，進一步優化果園肥料種類，營造精品優質果園。